此前，大娘湘厨创始人檀结桂先生凭借着对行业的突出贡献，被评为“2020年中国经济新模式十大创新人物”，其所创办的湖南湘西土家菜品牌“大娘湘厨”，也被评为“ 2020中国影响力（行业）十大公众满意品牌”，对此，檀结桂先生表示，将继续为把大娘湘厨打造成新时代中国知名餐饮品牌而努力！
2020年，对于檀结桂先生而言，是一个新起点，檀结桂先生表示将不断发挥大娘湘厨地道、健康、时尚的品牌特色。“地道”是对湘菜文化本质的不懈追求，“健康”是立足于生活水平提高的当下，匹配未来消费趋势；“时尚”则是公司对于餐厅的整体定位。在这个酒香也怕巷子深的时代，檀结桂先生秉持匠人匠心的精神不断实现突破。除了以过硬的产品品质和诚信服务，赢得消费者的信赖，还利用自媒体、传统媒体和门户网站等全网布局营销方式，让更多的人认识和了解大娘湘厨。
2019年至今，经过檀结桂的用心经营，大娘湘厨就以它成熟的品牌文化和独特的商业模式，走向了整个珠三角，现已是广东省著名连锁品牌，目前直营+联盟等各品牌店几十余家，创造年营收2亿多元，正逐步成长为中国特色自主餐饮影响力品牌。
谈及短期内迅速实现品牌扩张的心得时，檀结桂先生表示：“大娘湘厨崇尚的是“树根文化”，我们不想让‘树叶’快速生长，一下开几百家店，而是从把管理团队、产品质量方面着手，把‘根’的文化提高上去，只有根深才能叶茂，根正才能苗红。”
其实早在创建“大娘湘厨”湘菜品牌以前，檀结桂先生凭借出色的领导能力和对餐饮趋势的准确判断力，先后创下了不少骄人战绩：经营“广煲靓汤”、骨语火锅品牌，连开40余家；广州经营早餐品牌“金早绿点”50家；加盟餐饮连锁品牌“某某当家”，三亚、广州、深圳共6家，有了众多成功经验的积累，檀结桂结合实际，把这些经验成功改良后复制到大娘湘厨的运作模式上，才有了一年连开5家直营店，且家家生意火爆的局面。
在中国八大菜系中，檀结桂先生为何钟情于推广湘菜文化？一是尽管广东的目前湘菜市场一片红，然而90%的企业缺乏品牌意识，只有10%的同行具有战略高度，大娘湘厨就是其中之一；二是经过实践证明，对于改良后的新派湘菜，大娘湘厨透过健康饮食的理念，有着与本土粤菜相似的神韵，做到让消费者更加接受和喜欢。
大娘湘厨在檀结桂先生的带领下，一路乘风破浪，但檀结桂并不急功近利，而是践行匠人匠心精神，准备把“大娘湘厨”孵化成餐饮界一颗璀璨的明珠，让更多的创业伙伴，合作伙伴，联盟伙伴有机会共享这一轮餐饮红利！ 联系我时，请说是在88同城看到的，谢谢！
